【TABETE】KARAKURI – Craft Beer & Oden & Sake -　からくりのきんぴら

2019年8月6日

KARAKURI – Craft Beer & Oden & Sakeさん。神田tabeteーズの新メンバーです。

出品理由の要約：【おでんを仕込む際に出る大根の皮を無駄にしないようきんぴらにしてメニューにしているが大量にでき、在庫を速く回したいので出品】

普段のメニューから食品ロスを意識されている・・・！？すごいです！！

ググると大根の皮のきんぴらは割とメジャーっぽい。おでんの大根なんて超メジャーで本当に大量に大根の皮できるんでしょう。その中で簡単な【捨てる】を選ばない心意気が素敵です。

あ、私は野菜の皮は捨てちゃう人間です。。なので実践している人が眩しい・・・！

山手線の神田駅北口改札を出て道なり真っすぐ、道路を渡って左折してすぐ右曲がって真っすぐ歩くと右手にKARAKURI – Craft Beer & Oden & Sakeさん発見です！

めっちゃ駅チカ。看板が上の方なので下手すると通り過ぎちゃいます。もつ焼きのんきさんの赤い提灯を目印にするといいかも。その奥がKARAKURI – Craft Beer & Oden & Sakeさんの入っているビルの入り口です。

地下なので階段を下りるといくつかお店があるのですが少し行った所にからくりさんの暖簾が出迎えてくれます。

「こんばんは、tabeteできました～」とお伝えすると用意してくださるということで待ちます。

入口とか飲み屋街の1店舗って感じなんですが中入ってびっくり！

お店のグッズがいっぱいある。うぉぉぉ気になるぅぅぅっっ！！

からくりさんのロゴ？マーク？おしゃれでカッコイイんですよ！歯車っぽいの。店内のビアサーバとかも歯車マークあしらっててオシャレ。グッズもかっこよくてめっちゃ気になるけどずっと凝視もできなくソワソワ。

カウンターとテーブル席があって1人飲みも仲間飲みも楽しそう。おでん食べたくなります・・( ﾟДﾟ)ｼﾞｭﾙ。。

『からくりのきんぴら』を無事受け取りレスキュー完了です (￣^￣)ゞ

ばば～～～～～～ん。『からくりのきんぴら』

きんぴらといえばきんぴらごぼうですが『からくりのきんぴら』は大根の皮のきんぴら。フードレスキューメニューです。

お通しっぽくもあれば一品料理っぽくもある。どちらなんでしょう。

よじげんさんのカレーチャーハンのお供にいただきま～～す(・∀・)

・・・・・・・ものっすごく歯ごたえがあって美味しい。きんぴらごぼうでないことはわかるけど言われなければ大根の皮って思わないな～

味付けは辛めより。トウガラシが入っててピリっシャキッとします。辛口の日本酒と食べるてもふだんの晩御飯の食卓のアクセントとして食べてもバランスがいい感じです。

晩御飯と翌日ランチの一品としていただきました。お値段も250円とお手頃価格で定期券内ならリピートしたいお店です。

tabeteのiOSアプリ使ってみた(・∀・)

※TABETE活動報告はレスキュー隊員による利用報告であります。人によってはレビューや感想というかもしれません。